印尼国家粮食机构（Bapanas）主管兼农业部长（Mentan）安迪•阿姆兰•苏莱曼（Andi Amran Sulaeman） 评估几个地区的辣椒价格上涨时说道，有关价格仍然处于合理水平。他认为，任何一种农产品价格上涨都与影响辣椒产量的近期苏门答腊洪灾及天气问题密不可分。
辣椒是嗜辣的印尼人民日常生活中不可或缺的调味品，辣椒产量及其价格时时在影响着人民的生活。所以，为维持人民生活和社区的安定起见，辣椒价格是印尼政府严格管治的重要农作物商品之一。
阿姆兰表示，除了辣椒，政府还对大米、食用油、鸡蛋及鸡肉实施了“最高零售价”的规定，他警告说政府将追究那些企图在2026年圣诞节和新年之前故意“在搞鬼而牟取暴利的不法商人。
国内辣椒生产收成与由Bapanas编制的 2025 年 12 月<<粮食平衡预测>>的预测大致相符，估计12 月大辣椒的产量将达到 127,800 吨，红辣椒产量108,600 吨。全国每月对大辣椒和红辣椒的消费量约在 76,000 至 78,000 吨之间。因此，目前辣椒月产量仍足以消费需求。
透过Bapanas管理的食品价格监测小组（Panel Harga Pangan）的数据，可以看出辣椒价格呈下降趋势。截至2025年12月，食品价格监测小组监测的所有辣椒品种价格均较前一周下降了6%至7%。其中，卷曲红辣椒（cabai merah keriting）的全国平均价格为每公斤55,734盾，较前一周的每公斤60,461盾下降了7.82%；另红辣椒（cabai rawit merah）的平均价格为每公斤66,713盾，较前一周的每公斤70,996盾下降了6.03%。
谈到受到灾害影响时，阿姆兰为此表示，“我们的农民，包括辣椒种植户，承受不起损失。我们必须帮助他们。他们的劳动成果必须合理地分配到需要供应的消费地区，例如雅加达。”
又据中央统计局（BPS）价格统计主任温迪亚索（Windhiarso Ponco Adi P.）表示，辣椒（或小米辣）、红辣椒、鸡肉和青葱是推动“全国物价发展指数”（IPH）上升的关键商品。
据他说，就近两个月的平均物价，有两种商品即食用油和辣椒需要特别关注。随着临近年尾，消费者物价指数有所增加，“这显示物价上涨的压力普遍存在”。
曹世木
