（安打拉通讯社雅加达讯）价格、安全与食品质量违规清除专项工作组承诺，维持屠宰场层面的牛肉价格稳定，尤其在应对2026年斋月与开斋节期间。国家粮食机构粮食供应和稳定事务副司长I Gusti Ketut Astawa表示，为落实此目标，工作组已开展突击检查——此前接获纯净牛肉计划涨价信息后，工作组随即对南丹格朗Intisari 4屠宰场实施检查。
他指出，专项工作组需核查胴体牛肉计划涨价的原因，因政府与业者此前已达成协议：斋月与开斋节前活牛/活水牛育肥阶段价格不再上涨。政府正迅速行动预防2026年斋月与开斋节前的牛肉价格飙升。全国牛肉/水牛肉供应仍充足，需持续维护反刍动物肉品价格稳定以防波动。
根据2026年1月6日国家粮食平衡表预测，主要战略食品在未来三个月（恰逢斋月与开斋节）供应充足，牛肉/水牛肉供应可安全维持至三月。2026年1-3月总供应量可达18.54万吨，包括年初库存4.16万吨、育肥牛屠宰产量12.52万吨及冷冻肉进口1.85万吨。
印尼农业部畜牧业与动物卫生总司司长阿贡-苏甘达确认Intisari 4屠宰场已承诺恢复原价。他期望所有传统市场零售商维持正常肉价水平，并要求印尼肉贩协会及印尼屠宰与肉贩网络的商户依照国家粮食局局长制定的参考价销售。（小倩）
