(安打拉通讯社雅加达讯)海事与渔业部示,随着全球市场特别是美国和欧洲需求的增加,罗非鱼(Ikan Nila)现已成为印尼渔业出口的新主力商品之一。
海事与渔业部长Sakti Wahyu Trenggono表示,为了满足国际市场的需求,政府正持续推动罗非鱼的生产,其举措包括在卡拉旺(Karawang)开发盐水罗非鱼养殖区(BINS),以及对北部海岸(Pantura)的虾筑进行改造复兴。这两个项目旨在提高全国罗非鱼的生产能力,同时确保整个养殖过程符合现行的国际标准。
海事与渔业部海洋与渔业产品竞争力强化总司市场总监Erwin Dwiyana称,罗非鱼已成为全球消费者的主要吸引力之一。这种鱼因口感清淡、易于加工而被誉为“海上鸡肉”,且蛋白质含量高,每100克分量中含有约20至29克蛋白质。此外,罗非鱼的饱和脂肪含量低,并含有Omega-3、6、9脂肪酸、维生素B12以及对健康有益的矿物质。目前,罗非鱼已成为我们实现“零拒收”的出口商品。
据他介绍,完善的认证体系(如GMP-SSOP、HACCP、健康证书,直至ISO 22000、SQF、BAP、ASC和BRC认证)是赢得国际市场信任的核心关键,从而使印尼的罗非鱼产品在出口目的国能够顺利通关,未遭任何拒收。作为主要的罗非鱼生产商之一,印尼本土企业 Regal Springs Indonesia 已成功打入国际市场,目前已登记成为英国知名连锁酒吧集团 Greene King 的供应商。
Regal Springs Indonesia总监Tri Dharma Saputra表示,成功打入英国
市场离不开对各项认证的满足,其中包括水产养殖管理委员会(ASC)的认证。有了ASC认证,水产养殖业被要求进行转型。从水质管理、饲料投喂,到维护鱼类的健康与福利,所有环节都需要进行测量、记录和评估。这一转型不仅确保了印尼罗非鱼的高品质,还保证了其环保与可持续性。
在英国,罗非鱼被加工成各种菜肴,从炸鱼薯条(Fish and Chips)到供应给高级餐厅(Fine Dining)的无刺鱼片,消费者的投诉率非常低。在价格方面,这种鱼与其他白肉鱼相比也极具竞争力,因此能够与鳕鱼(Cod)和鳟鱼(Trout)等更成熟的商品一较高下。(小潘)














