梭罗市再次举办印尼规模最大的美食盛会——2025年Selera Rasa美食节（PSR）。这场梭罗规模最大的美食节于2025年10月10日至12日上午10:00至晚上10:00（印尼西部时间）在Pamedan Puro Mangkunegaran举行，为期三天。本次活动的主题是“中小微企业风味盛宴，惠及所有人”，在盛大的节日中展示各种印尼风味，并搭建一个促进中小微企业、创意社区和更广泛社区合作的平台。
PSR 2025项目总监Krisna Cimink解释说，此次美食节旨在为中小微企业、创意社区和更广泛社区合作搭建平台。今年，超过250家餐饮供应商齐聚一堂，在一场盛大的免费庆典中，呈现丰富多彩的印尼风味。PSR 2025不仅仅是一场美食节，它还提供各种精彩的活动，包括来自中小微企业的美食。此外，美食节还举办其他精彩活动。在倾盆大雨中拉开帷幕的PSR 2025，为游客带来超越味蕾的体验，包括：
* 三天内免费发放15,000份美食
* 三个主舞台上举办30多场音乐和艺术表演
* 五个配套活动，包括研讨会、脱口秀以及厨师和创意产业从业人员的烹饪示范
* 各种精彩的比赛
除了娱乐活动之外，2025年梭罗美食节还通过“烹饪、慈善、分享”项目倡导社会价值观，鼓励游客与他人分享。此外，中小微企业展、社区展览和文化游行等活动将强化梭罗作为文化和美食之城的当地特色。2025年Selera Rasa游行总监Krisna Putra Wibowo表示，这项活动不仅仅是一个美食节，更是社会各界合作的空间。“Selera Rasa游行不仅仅是一个烹饪节，更是一个汇聚社区品味、文化和创造力的空间，”Krisna补充道，并补充道，印尼的中小微企业，尤其是来自大梭罗地区的企业，在全国范围内拥有非凡的竞争力。
与此同时，2025年Selera Rasa游行总监Malkan Mayasin承认，由于经济低迷，今年的活动面临着独特的挑战。“今年，我们举步维艰，因为经济形势阻碍了烹饪领域中小微企业的策划。许多企业主都感受到了经济衰退的影响，因此参与的中小微企业数量尚未达到250家。”他说道。在各方的支持下，PSR 2025预计将成为区域创意经济复苏的动力，并巩固梭罗作为印尼领先文化和美食城市的地位。“我们希望证明，印尼的中小微企业，尤其是来自大梭罗地区的企业，拥有在国家层面竞争的非凡潜力。”马尔坎继续说道。
吴绍拥图文 含飞译
