食品工作组在开斋节后加强价格与库存监控

（印尼广播电台网雅加达讯）国家粮食机构（Bapanas）表示，负责价格、安全与食品质量违规的清理工作组在1447年开斋节后将持续进行市场监控，以维持战略食品的库存和价格稳定。国家粮食机构粮食供应和稳定事务副司长I Gusti Ketut Astawa于3月25日（周三）在雅加达宣布，价格监控仍在强化进行，以确保价格处于合理水平且供应安全。监控工作覆盖多个地区，包括开斋节后第三天（H+3）的东雅加达和勿加西县。总体而言，尽管市场活动尚未完全恢复正常，但食品状况被认为保持良好，库存充足。Ketut部长指出，部分商贩尚未恢复营业，导致牛肉、蔬菜和大米等部分商品供应尚未均匀分布。这一情况也影响了价格，特别是依赖每日供应的新鲜商品。在东雅加达的Ciracas市场，辣椒价格仍高于政府参考价，这受到生产层面的季节性因素影响，尤其是开斋节期间正值收获空窗期，导致农民供应一度中断。尽管如此，Ketut部长表示市场食品库存原则上仍然充足。他还透露，产区的状况已开始改善。在Surakarta地区，截至3月24日辣椒价格开始下跌，卷曲红辣椒约为每公斤35,000盾，红辣椒约为每公斤55,000至60,000盾，大红辣椒约为每公斤40,000盾。这显示中爪哇主产区的供应已开始恢复正常。Ketut部长希望这一情况能很快影响到雅加达等消费区的价格下跌。他提醒公众，传统市场的价格因采用讨价还价机制而具有动态性，建议消费者主动议价以获取最优价格。与此同时，现代零售渠道的商品价格和库存相对稳定：优质大米每公斤14,900盾，牛肉每公斤128,900盾，纯种鸡蛋每公斤29,700盾，消费糖每公斤17,500盾。现代零售渠道的辣椒价格约为每公斤37,500至41,000盾。在西爪哇（Jawa Barat）省勿加西（Bekasi）市的Tambun市场，Minyakita食用油价格符合最高零售价，即每升15,700盾，而纯种鸡蛋售价为每公斤30,000盾，符合销售参考价。在现代零售渠道，稳定大米与食品价格（SPHP）每5公斤售价62,500盾，纯种肉鸡每公斤34,900盾，消费糖每公斤17,500盾，大蒜每公斤36,500盾。食品工作组还提醒商家遵守价格规定，不得囤积居奇，并确保分销顺畅，以维护消费者层面的价格稳定。（小倩）