（安打拉通讯社雅加达讯）2025年全球食品贸易博览会于10月29日至31日在雅加达IEXPO Kemayoran举行，通过“主厨展示（Chef Demo）”活动呈现了印尼与中国的多样烹饪技艺与合作成果。
主厨Handry表示，“主厨展示”是本次活动的亮点之一，汇聚了来自亚洲多国的烹饪专业人士。其主要目标是展示厨艺，同时推动厨师、餐饮业从业者与国际美食界之间的文化与专业交流。
活动邀请了多位知名厨师与美食界名人参加，其中包括印尼烹饪传奇Sisca Soewitomo、Kungfu Muto厨师、 Hasnansyah厨师、Iriel Lavin厨师、Wahid厨师，以及三位来自印尼知名酒店与餐厅的专业厨师。此外，两位来自中国的名厨——Bing Wu厨师与Swee Che Peng厨师也将登台，呈现符合活动主题“亚洲美食交流——味觉与创新的交融之地”的特色菜肴。
每道菜品都象征着中国烹饪技艺与印尼本地食材的融合，体现出传统与现代创意的和谐统一。
主办方希望此次活动能为厨师、供应商及品牌之间创造新的合作契机，同时强化亚洲地区食品与饮料产业的供应链。
主厨Handry表示，通过“主厨展示”，观众可现场见证跨文化合作——中国的高端食材与印尼独特香料的结合，创造出令人惊艳的新风味。
印尼厨师协会与良之隆的战略合作
本次活动由良之隆（Liang Zhi Long, LZL）与印尼厨师协会（Indonesian Chef Association, ICA）联合主办，并获得中国国际贸易促进委员会（CCPIT）及多家印尼行业组织的支持。
活动面向餐饮行业专业人士，包括餐厅、酒店、进口商、分销商及烹饪专业学生，同时也开放给广大美食爱好者与公众，现场体验这场独特的美食盛宴。
活动由良之隆（LZL）与印尼厨师协会（ICA）联合举办，并获得中国国际贸易促进委员会（CCPIT）及印尼厨师协会的支持。（小蓉）
