中国江苏被誉为“鱼米之乡”,水果从来都不是稀罕物。绿皮的西瓜,清凉甘甜,是夏日的天然饮料;绯红的桃子,甜美多汁,是秋天的绝佳选择;遍地的草莓,红艳小巧,香甜诱人;串串葡萄,酸甜脆爽,唾手可得——汤山的酥梨,苏州的白玉枇杷,无锡的水蜜桃——整个夏天和秋天,你不用担心吃不到新鲜的水果。
在我的家乡江苏,外地的水果随处可见——山东的甜瓜,广西的芒果,广东的荔枝,陕西洛川苹果,浙江仙居杨梅,四川会理石榴——水果市场从不寂寞, 一年四季你都能买到各种水果。
国内现在是小寒,这个节气,我最喜欢的水果是橙子。每年一入冬,我都会选择不同的品种,一次买上十几二十斤,一天吃上三四个。江西赣南脐橙,十一月份到来年一月份上市,果皮光滑,九分甜一分酸。湖北伦晚脐橙,三月底到五月上市,挂树越冬,皮硬光滑,肉质脆嫩,口感香甜。四川重庆的爱媛果冻橙,每年九月底到十一月上市,是橙子和橘子杂交的品种,集二者优点于一身,皮薄、无核、多汁,是近几年的网红水果,也称“手剥橙”。还有麻阳冰糖橙,琼中绿橙,中华红橙,玫瑰香橙,黑美人棕橙,塔罗科血橙……在寒冷的冬季,坐在温暖的空调间,来几个清凉的橙子,是一种难以言表的清欢。可是这一切仿佛就在昨天,却又遥不可及。
水果中,最有趣的当属榴莲,它生长在热带,样子怪怪的,浑身长满棱角,颇像一个刺球;切开后,有一股气味扑鼻而来,好之者垂涎欲滴,恶之者避之不及,有人爱其香,有人不适应。我属于恶之者。别看榴莲样子丑,但是很有内涵,身体内有几个“房间”,每个“房间”都有果肉,每一小块果肉中,会有一个酒红色的核,吃到核时,核与肉马上分开。
相传,“榴莲”这一名称是郑和所取。郑和第三次下西洋时,在海岸边发现一种奇怪的果子,浑身尖刺,像狼牙棒,由于出海时间太长,物质的匮乏,郑和和船员们摘下果子,用刀切开,随口一尝,发现味道香浓甜郁,好吃到能让人忘掉家乡。在海岸边呆了三天,他们就吃了三天,走的时候恋恋不舍,于是郑和给此果取名“榴莲”,寓意“流连忘返”。
我对榴莲的爱,是从到印尼支教开始的。来印尼之前,国内的小姐妹说,印尼榴莲很便宜,可以当饭吃。一起外派的中国老师,天天在群里晒榴莲。经不住诱惑,我捏住鼻子吃了第一口,融化在舌尖的那一刻,竟然是那么的清凉甜蜜,从那以后便一发不可收拾。“一个榴莲三只鸡”榴莲不但营养丰富,榴莲中的膳食纤维有开胃、促进肠蠕动的功效,有“热带果王”的美誉。在印尼不同的地方,榴莲品种不一样,味道也不一样。我错过了中国市场上的榴莲,却深深爱上印尼的“热带果王”,爱上这乍看粗放、细品留香的“热带果王”,现在的我,对榴莲是一种不能释怀的清欢。
来印尼三个多月,小红姐姐买来了各种香蕉,施妈妈送来院子里长的杨桃、释迦摩尼果,亚米叔叔摘下了自家的榴莲和matoa……Tumpak sesu的蛇皮果,峇厘岛的红毛丹、山竹,校园里的菠萝蜜,随处可见的芒果……散发着淡淡的香甜,让人入口难忘。
有一次出去游玩,买回了很多蛇皮果,为了吃得更久一点,用盐水加糖水煮,用瓶子密封起来,最终还是没能留住新鲜,该坏的照样坏。吃过青莲雾,尝过番荔枝,摘过山竹,把榴莲当饭吃,拿蛇皮果充饥……在国内很昂贵的进口水果,在印尼就长在寻常百姓家院子里。品味着这些水果,享受着支教生活带来的清欢!
水果除了美味可口,还有一些药用价值:常吃苹果能降胆固醇预防胆结石,常吃草莓能明目促消化,常吃樱桃能保护心脏;香蕉润肠通便,西瓜清热解暑又利尿,葡萄抗氧化效果好;梨子是天然止咳化痰药,橙子是天然感冒药——水果,比不得鱼肉的香味,比不上海鲜的鲜美,甚至没有粮食给人踏实的感觉,但它是平淡生活不可或缺的一部分。苏轼说:“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”在印尼,水果就是我的“蓼茸蒿笋”。
气象万千的水果世界,所展示给我们的,是许许多多为人处世的启示。拥有的东西,或许你不珍惜,或许你熟视无睹,但一旦远离就会感到无比珍贵;任何时候也不要以貌取人,以味取物,真正的好东西,只有深入其中,才能了解真相,获得认知。
世界纷纷扰扰,一旦纠结于其中而不自觉,慢慢就会活得复杂又疲惫。朱光潜说过:“人生第一桩事是生活。”活得简单,才是最好的生存之道。平淡的日子,不浓稠,不热烈,却有着持久的芬芳,是一种难得的水果的清欢。
漳华三语学校外派老师 朱桂芳