2011年3月11日，日本福岛发生地震，连带福岛核电厂造成严重核泄漏，已构成不可扭转的破坏，当时的福岛核电站的核反应堆爆炸和堆芯熔掉，核电厂永久关闭封停，已酿成核灾难。事件仍未告一段落，日本却不顾全球的反对意见，锐意把用作冷却核反应堆、带有高浓度核污染物的核废水往海洋倾倒，污染海洋生态，危害海洋生物，也祸害海洋食物链和海产渔获。与此同时，流出的核废水通过蒸发，再从雨水进入日本的土坏，日本地区所生产的农作物或带有高浓度辐射元素威胁，人类吃了会增加身体患癌的风险，孕妇进食受污染食材会有机会生产畸胎和影响母乳，小孩别了受污染食材会影响成长和大脑发育，换言之，日本受污染食材是对人体有毒害的，令人担心从日本种植、加工、包装和外销的食品安全问题。更无奈的是，日本刻意把食材隐瞒来源地，出口他国，各国更有需要为食品安全把关，考虑是否进口和食用来自日本的农产品、乳产品和海鲜水产。
过往，日本出产的水果、大米、酒类、蛋类和海鲜，曾是抢购的对象食材，但随着日本输出食品安全成疑的食材，多国或将采取更严格的进口限制，甚至乎是杯葛罢买。
其实，中国的农产品极具竞争力，可以是日本食材的替代品，例如中国东北地区黑龙江省生产的优质东北五常大米，米粒充实饱满，有独特的口感，色泽温润，齿颊留香，是驰名中外的水稻，绝对适合东南亚大米市场；中国西部宁夏出产的枣、苹果、硒砂瓜、葡萄、青菜等蔬果，新鲜可口，水份充足，口感丰富，同样是绝佳的食材选择；产自中国中部地区湖北省的鸡蛋，蛋味浓郁，蛋白透彻，营养丰富，也是笔者在香港超级市场购买的上盛选择。
中国食材质优，性价比高，竞争力强，本身已具备进入东南亚食材市场的良好条件，在区域全面经济伙伴协定（RCEP（下，中国食材产品和加工制品更集天时、地利、人和，在东南亚市场跃起。印度尼西亚对白米和蔬果的需求巨大，食材进口商不妨多采购适合亚洲人口味、产自中国的食材。中国黑龙江大米等中国食材更将成为主流亚洲味道，为亚洲人带来舌头惊喜和肚皮温饱。
朱家健
博士研究生、香港资深时事评论员
