（本报讯）为庆祝泗水开埠730周年，市政府于5月6日晚上在泗水甘光集本（Kembangjepun）唐人街举行“辣菜节”嘉年华活动（Festival Rujak Uleg）。
东爪哇省长戈菲法•英达尔（Khofifah Indar Parawansa），泗水市长艾利•渣雅迪（Eri Cahyadi），泗水市政府官员，各国驻泗水总领馆代表，泗水华侨音乐社基金会、泗水华族慈善联谊会主席胡建章，以及泗水各地学生、外国留学生、小太阳三语学校老师、社会各界人士及市民千余人参加活动。
活动开始前，艾利市长对参加“辣菜节”嘉年华活动的各团体和单位表示欢迎与感谢。他说，每年庆祝泗水开埠日，市政府都会举行一系列庆祝活动，包括“辣菜节”嘉年华活动。今年的“辣菜节”嘉年华活动能顺利举行，离不开广大泗水市民、社团和赞助商的大力支持和帮助。艾利市长希望“辣菜节”嘉年华活动，能推动泗水市旅游业的发展，并欢迎国内外朋友来泗水甘光集本唐人街参观。
东爪哇省长戈菲法致辞中，她对泗水市政府每年庆祝开埠日举行“辣菜节”嘉年华活动表示赞赏与支持，希望通过此活动，可让来自外埠，外省和外国的游客品尝东爪哇的美食辣菜。
泗水华侨音乐社基金会、泗水华族慈善联谊会主席胡建章称，每年庆祝泗水开埠日，泗水华族代表都会参加市政府举办的活动，包括“辣菜节”嘉年华活动。今年的活动，泗水小太阳三语学校的中国老师也来到现场一起做辣菜。
胡建章表示，“辣菜节”嘉年华活动是一项促进泗水各族与各宗教团结的活动。希望每年泗水华族积极参加该活动。
随后，戈菲法省长在艾利市长及各国驻泗水总领馆代表陪同下，一起按下电钮宣布“辣菜节”嘉年华活动正式开始。之后，嘉宾们来到台上，将制作辣菜的原料，如花生、辣椒、虾酱、红糖等放入大磨盘内，然后市长高喊“开始”，全场参加活动的各界人士随着欢快音乐声一起制作辣菜，大家一边做，一边摇，现场气氛热闹非凡。
是日“辣菜节”嘉年华活动持续到晚上10时才结束。
筹委会供图/文
