（本报讯）2022年印尼素食展销会（Vegan Festival Indonesia），于12月8日至11日在泗水大都市（Grand City）商厦会展中心底楼举行，并创下了印尼博物馆纪录（MURI），即世界规模最大的素食展销会。
12月8日，印尼素食展销会开幕式简单举行。国际素食联盟兼印尼素食协会主席曾舜祥、东爪哇素食协会（IVS Jatim）主席杨东川、泗水大都市商厦经理Gito Sugiarto、筹委会主席许乃真（Lewis Kosasih）、印尼博物馆纪录代表Awang Raharjo、东爪哇文化与旅游厅旅游项目部主任Susiati， 以及嘉宾和市民出席。
筹委会主席许乃真在致辞中说，为推广素食美食，每年印尼素食协会联合东爪哇素食协会、泗水大都市商厦举行印尼素食展销会，今年第11届的素食展销会以“印尼美食”为主题，除了让广大社会认识印尼各地区素食菜肴外，同时也向大家宣传素食文化和绿色生活，让更多人接触素食，了解素食，爱上素食，正确地食用素食。
许乃真介绍说，参加今年的素食展有来自泗水、雅加达、万隆、玛琅、日惹等地区的素食餐饮和素食产品厂商，现场共设有144个摊位和提供450道素食菜肴。筹委会指标是4天的素食展销会活动，吸引5万市民前来观赏和品尝素食。
国际素食联盟主席曾舜祥说，他对东爪哇和泗水素食协会成功举办这次印尼素食展销会并创下印尼博物馆纪录表示祝贺，希望此次印尼素食展销会，能满足社会对绿色、健康、环保的餐饮消费需求，以推动素食文化在印尼的普及和发展。
东爪哇文化与旅游厅旅游项目部主任Susiati代表东爪哇省长戈菲法（Khofifah Indar Parawansa）致辞说，她对印尼素食协会和东爪哇素食协会积极向印尼社会推广素食健康食品表示赞赏与支持。她说，目前泗水市有好几家素食餐厅，这表明市民对健康素食的认识有所提高。如果我们致力推广素食餐饮业，相信能满足现代人对绿色、健康、环保的餐饮消费需求。
致辞后，印尼博物馆纪录代表Awang Raharjo向东爪哇素食协会主席杨东川移交印尼博物馆纪录的奖状。之后，筹委会分别向东爪哇省政府等单位颁发感谢状，并合影留念。
筹委会 供图/文
