（本报讯）为庆祝泗水开埠729周年，市政府于5月22日晚上在泗水甘光集本（Kembang jepun）唐人街举行“辣菜节”嘉年华活动（Festival Rujak Uleg）。
东爪哇省长戈菲法•英达尔（Khofifah Indar Parawansa），泗水市长艾利•渣雅迪（EriCahyadi），泗水市政府官员，多国驻泗水总领事，泗水华侨音乐社基金会、泗水华族慈善联谊会主席胡建章，理事徐增灿等，以及泗水各地学生、外国留学生、小太阳三语学校老师和学生、社会各界人士及市民千余人参加活动。
活动开始前，艾利市长对参加“辣菜节”嘉年华活动的各团体和单位表示欢迎与感谢。他说，每年庆祝泗水开埠日，市政府都会举行一系列庆祝活动，包括“辣菜节”嘉年华活动。但由于两年来受新冠疫情影响，市政府取消了“辣菜节”嘉年华活动。因今年我国新冠疫情逐渐呈下降趋势，市政府决定重新举行“辣菜节”嘉年华活动。今年的“辣菜节”嘉年华活动能顺利举行，离不开广大泗水市民、社团和赞助商的大力支持和帮助。艾利市长希望希“辣菜节”嘉年华活动，能推动泗水市旅游业的发展，并欢迎国内外朋友来泗水甘光集本唐人街参观。
随后，艾利市长按下电钮宣布“辣菜节”嘉年华活动正式开始。接着，市长带领戈菲法省长、多国驻泗水总领事及嘉宾们到台上，将制作辣菜的原料，如花生、辣椒、虾酱、红糖等放入直径为2.5米大磨盘内，然后市长高喊“开始”，全场参加活动的各界人士随着Dangdut音乐声一起制作辣菜，大家一边做，一边摇，现场气氛热闹非凡。
是日“辣菜节”嘉年华活动持续到晚上10时才结束。
筹委会供图/文
