雅加达台湾学校（Jakarta Taipei School）华语文推广中心，于12月17日下午举办线上活动，推广台湾特色饮食“姜汁番茄”，让海外的学生品尝地道台味，体验不同味蕾的番茄料理，并结合相关出版刊物推广华语文学习。即使因疫情关系，暂时无法正常到校上课，但大家学习中文的热情依旧没有减少，开放70位名额仅短短一天就爆满，尤以八华学校的小朋友最踊跃。此次线上同步课程以“番茄料理讨论”、“认识汉字”和“动手做”三个部分带领学生体验台湾美食，结合亲手制作程序，在实境中提升口语会话能力，以及学习正体字的书写。
别怀疑你的眼睛，只要先调和出道道地地的蘸酱出来，就需以下这些食材，再加上二号砂糖和酱油膏，予以适当地搅拌均匀后，即可大快朵颐啦！每吃一口番茄，就沾满一次蘸酱，鲜甜多汁的番茄吃起来，更多了一层来自姜泥的辣味和酱油膏特殊的咸甜味，真是超级好吃喔！
以下介绍如何调配方：老姜泥约50g（愈辣的愈够味喔）、酱油膏约50g、二号砂糖约50g（这可是正宗台南人的吃法）、甘草粉约5g。甘草粉可先用些许开水搅拌均匀，再加入蘸酱喔！
大家一起动手做“姜汁番茄”料理时，当每位小朋友收到个人特制材料包后，只要在家跟着李雅帆老师一起操作，就能品尝台湾当地的美食，连G1的小朋友也能成功做出来呢；每位小朋友对“姜汁番茄”都赞不绝口，也纷纷表示要分享给家人！
雅加达台湾学校供图文
