11月24日上午，由江门市联海侨界媒体交流中心副理事长黄柏军主任率领的由10个国家和地区11家海外华文媒体组成“追梦中国 情系侨都”2021侨界媒体五邑采风行正式启动。
这是由中共江门市委宣传部、江门市归国华侨联合会指导的，新会区归国华侨联合会、台山市归国华侨联合会支持的，江门市联海侨界媒体交流中心主办的江门五邑侨乡采风行。来自《中非日报》刚果金站、《泰国风》杂志社、印尼《一带一路》报社、印尼《千岛日报》、瑞典《北欧华人报》、美国《华人杂志社》、委内瑞拉《委国侨报》、《委华报》、澳大利亚《世界头条》、香港《香港商报》和澳门新闻通讯社等华文媒体参加了这次江门五邑采风行。
我们第一站来到地处广东省江门市新会区七堡的李锦记(新会)食品有限公司生产基地，这是李锦记全球最大的生产基地，现有员工约3000人，生产产品有酱油、蚝油、虾酱、芝麻油、XO酱、辣椒酱及方便酱料包等，是中国调味品行业首屈一指的企业。
李锦记于1888年成立，从一个家庭小作坊发展至今产品畅销全球五大洲、传承四代、大型百年的现代化家族企业，它的成功基石原自其企业文化，实践“务实、诚信、永远创业精神、思利于人、造福社会、共事成果”的价值观。当中“思利于人”是李锦记的核心价值观，这既是对中华传统文化精髓的提炼，也是中国传统儒商精神的体现。李锦记的百年历史庄严宣示了“百年传奇李锦记、世界品牌民族心”。
接着我们在江门市侨联大厦一楼侨胞之家活动之家举办采风行授旗仪式。授旗仪式由江门侨联余泽权副主席主持。江门侨联林春晖主席致欢迎词，江门市委宣传部张荣池副部长致辞，海外华文媒体代表《委国侨报》总编辑龙涛女士、印尼《千岛日报》副社长李伟辉老师等发言，并举行了授旗仪式。江门侨联联谊联络部部长黄远雁，江门市联海侨界媒体交流中心理事长杨学东、副理事长兼主任，本次采风行团长黄柏军等出席授旗仪式。
我们在著名的银龙阁海鲜酒家吃午餐，酒家的董事长是澳门创新创业青年刘志豪先生，他来到江门市创业，把澳葡饮食文化融入江门五邑侨乡饮食文化之中，创作了不少新品种、新美味让大家品尝，真是回味无穷！
午饭后，我们在新会区侨联谭锦芳副主席的陪同下来到新会健记老树柑园，参观考察新会柑的种植、采集、剥柑皮、晒柑皮等的流水作业情况。也来到了著名的新会“陈皮村”，受到吴国荣村长的欢迎，吴村长向采风团介绍了“陈皮村”的过去、现状和前景，现在“陈皮村”已有200多家商户进驻，游客也已超过100万，种植户收入相当可观，足可以买房买车生活富裕了。
晚上我们在谭锦芳副主席的陪同下来到新会区古井镇，古井镇梁颖瑜副镇长陪同我们参观考察始创于1913年的“烧腊世家，百年传承”闻名的古井恒益烧鹅，“民以食为天，食以味为先”，相传起源于南宋末年的古井烧鹅；恒益，一个坚守传统制作烧鹅的老字号，从当初狭小的家庭式加工作坊，发展到如今现代化的生产企业，凭借其独特的烹饪技术在南粤饮食文化占有不可替代的地位，已跻身成为古井烧鹅行业品牌，是古井烧鹅传承者中的杰出代表，如今古井恒益不但专注烧鹅的品质，更肩负重任，以古井恒益烧鹅为品牌，用心打造吕氏的烧鹅王国。如今已经发展有十多家下属企业、二十多家加盟店的可喜规模。真是“硕果累累，厚积薄发”！
晚餐，新会区侨联、古井镇政府和恒益烧鹅企业款待采风团品尝烧鹅宴、“沙琪玛”和“古井云吞”等古井特产，餐后还游览了古井镇的漂亮夜景。在一天的行程中，新会区侨联、古井镇领导以及各企业的相关领导全程陪同、详细介绍和热情款待，我们对此表示衷心的感谢！
( 本报记者黄抵江/Wong Tie Kong )
