这里所说的炸鱼，是在河里炸鱼，而不是在锅头里用油煎炸鱼。我的一位印尼朋友加尼（Gani）的父亲哈尔帝（Hardy），是当地抓鱼能手之一，他主要是用炸药在河里炸鱼。在印尼，我居住的小镇，有一条水流湍急的大河，河里有很多鱼。抓鱼去卖成了当地印尼人谋生的手段之一。他们抓鱼的方法很多，除了钓、撒网、拦网和鱼笼，就是炸鱼了。炸鱼虽然危险，但收获颇丰，因此一些人还是选择去炸鱼。哈尔帝约模40多岁。他妻子玛瑞妮（Maruni），家庭妇女，很好客。他们有3个子女，第一、二个是女孩。男孩加尼11岁，与我同龄，他是我的好朋友。哈尔帝一家住在小镇附近的农村，走路到镇上只需20分钟。他家房前屋后，种有几棵榴莲、红毛丹和山竹等果树。也养一些鸡、鸭、鹅。他一家的生活来源，除了出租一亩多的水田地，出卖水果和家禽外，就是抓鱼了。哈尔帝认为，抓鱼来钱快，尤其是炸鱼，炸一次鱼，卖鱼的收入，足够一家人一星期的生活开支。一天，我又到哈尔帝家找加尼聊天。见到哈尔帝，我好奇地问：“大伯，你是用什么去炸鱼的？怎么炸？”，他说：“当然用炸药。改天我带你去看”。隔了几天，加尼告诉我，他父亲准备到几百年前，荷兰人建造的军营里取炸药。几天后的一个下午，我和加尼跟着哈尔帝去军营。在军营最后一排的房子后面，有一间约100多平方米的仓库。哈尔帝吃力地拉开锈迹斑斑的仓库大铁门，空气中弥漫着浓烈的硫磺、铁锈混合的难闻气味，我立即用手掩住鼻子。朝里面望去，只见每颗直径约15 cm、长约40 cm的炸弹，一排排一层层整齐地堆在地上，最少都有几百颗。加尼帮着哈尔帝，两人小心翼翼地从最上层的一排炸弹中，抬走了一颗外表看来还不太旧的炸弹搬到室外，距离仓库几十米的地方搁在地上。我把仓库大门关上。我问哈尔帝，是不是用这颗炸弹去炸鱼？哈尔帝解释说，必须先把炸弹里的火药取出，把火药放入玻璃瓶，再放一个雷管进去，就成了玻璃瓶炸鱼弹。拆开的一颗炸弹里的火药，可以制作十多颗玻璃瓶炸鱼弹。
在哈尔帝要拆炸弹前，为了安全，他叫加尼和我远离他最少50多米。我一边后退，一边喊：“大伯，千万小心”。我们站在远处，提心吊胆地看哈尔帝从工具袋里，拿出扳手、螺丝刀和铁锤等工具。因距离远，我们无法看清他是如何拆开炸弹的。我害怕极了，全身发抖，生怕哈尔帝出事。几十分钟后，哈尔帝向我们招手，示意我们过去。哈尔帝黑红的脸上、头上，流淌着汗水。他笑着说，这颗炸弹没什么生锈，容易拆。被拆出的如粗塑料钓鱼线一样的淡黄色的火药，堆在地上。哈尔帝手上拿着，他用报纸包着的一个纸团说，里面的是用来引爆炸弹的雷管，不能挤压，不能接触火星，不然会爆炸。他交代我们把火药装进面粉袋，差不多有一袋。回家的路上，我问哈尔帝，是否常来开炸弹取火药？他说，这是第二次了。上一次加尼也同他一起来。拆炸弹是相当危险的事情，谁敢经常来，不要命了吗！反正有人暗中卖火药，他用的火药大部分是买来的。人家怎么弄到火药，他也搞不清楚。还有雷管，也可从别人那里买到。哈尔帝告诉我，军营里的那些炸弹，是1942年日本人侵占印尼时留下来的。20世纪50年代，印尼亚齐第一次分离运动时 ，閙独立的印尼亚齐伊斯兰军（Tll），曾经从这里搬走一些炸弹。到了1958年，印尼国军驻扎在这个军营时，我亲眼看到，他们把这些炸弹，用卡车运到别的地方去了。
一天，我在哈尔帝家。加尼带我到房子后面的树荫下，看哈尔帝制作炸鱼弹。地上摆着两个干净的啤酒玻璃瓶。哈尔帝把像塑料鱼线的火药，用剪刀剪成一小段小段，再把这些火药塞进瓶里，并用小木棒压实，然后将长约15 cm的导火线的一端套上雷管，将这一段导火线小心地徐徐伸进瓶子里，约5 cm的导火线留在瓶口外，并用一团沥青封紧瓶口。炸鱼弹就这样制作成功了。那条河里的鱼，一般在一场大雨洪水过后比较多。哈尔帝终于等到这一天了，他决定第二天上午去炸鱼。哈尔帝叫加尼约我一起去。我常听印尼人聊天讲炸鱼之事，我很感兴趣，想亲眼看看是怎样炸鱼的。我的愿望就要实现了，很是高兴。
我们每人准备了一部单车。上午出发前，哈尔帝认真整理要带去的东西，其中有：一颗玻璃瓶炸弹、一面粉袋捣碎的木薯、两个带杆捞鱼网兜、一个装鱼网兜、两个面粉袋和一个打火机。哈尔帝把自己负责带去的挎包内底垫上稻草，再把玻璃瓶炸弹用面粉袋裹着，立着放入挎包里，周围再用稻草塞紧，然后将挎包斜挎在上身左侧。打火机放在裤袋里。一袋的木薯绑在加尼单车的后座上。其余的东西就由我负责载去。一切准备就绪，上午8点多钟，三部单车浩浩荡荡沿着公路，朝河的上游约4公里的一个叫“瓜拉”的地方出发。
20多分钟后，到了目的地。大家把单车停在公路左侧的树底下。河水流动的声音清楚传来，哈尔帝指着左边方向说，河就在前边的下方。我们带上所有东西，跟在哈尔帝后面，穿过七、八米的乔木林，忽然眼前一亮，河就呈现在前边的坡底下。我们一步步慢慢地绕过跨过大大小小的岩石，下到河边。三、四米宽的河岸上，铺着粗砂和小石头。河约有20米宽，河里有几颗大石头露出水面。哈尔帝说，过去他也来过这地方炸鱼。这里水不太深，不到2米，水流也不很急，鱼多，是炸鱼的好地方。我们把东西放在干净的地上。哈尔帝选中眼前离岸约七、八米，有一个露出水面的大石头，挡住急流形成的水流旋转的地方作“鱼窝”。叫加尼和我把碎木薯撒向“鱼窝”。同时，哈尔帝从挎包里取出玻璃瓶炸弹。大家脱去衣服，只穿内裤。把捞鱼网兜、装鱼网兜和面粉袋都准备好。哈尔帝叫加尼和我离开他，撤到下游10多米的地方待命。关键时刻到了，我目不转睛注视着哈尔帝的一举一动。他很镇定地右手拿着玻璃瓶炸弹，瓶口稍左侧，左手拿着打火机打火，火苗碰到导火线，“咝、咝”燃烧起来，哈尔帝随即把瓶子用力投进“鱼窝”，“轰”的一声，炸弹在水里爆炸了，地面震了一下，河水像沸腾的开水滚动，溅起无数白色的水柱。我和加尼兴奋得跳起来，奔向哈尔帝身边，看到他满脸笑容。过了一会儿，河里浮起了许多大大小小的鱼。我和加尼每人手拿一个捞鱼网兜，哈尔帝手拿装鱼网兜和面粉袋，大家不由分说，急速冲到水里捞鱼。我们不捞小鱼，很快就把大的鱼捞完了，装满一个装鱼网兜和一个面粉袋，估计有五、六十公斤。大部分是鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼，也有一些草鱼。哈尔帝选出七、八条鱼，放进另一个面粉袋里，对我说：“这个是你的”。大家穿上衣服，收拾好东西。心情爽朗，轻松地骑上单车，沐浴着阳光，踏上回家之路。
当天上午，哈尔帝把鱼带到市场的鱼档去卖。鱼太新鲜了，不到一个钟头，就卖完了。过后，我告诉哈尔帝，他往河里掷炸弹时，我真的很想站在他旁边，仔细看他是怎样拨弄的。他说，这绝对不行。万一炸弹在他手上爆炸，就会伤到旁边的人。在市场，经常见到的有一位没有右手掌的本地人，他的手就是炸鱼丢炸弹时，动作慢了几秒钟，炸弹就在他手上爆炸，把手炸断了，身体也受了些伤.这是我一生中，唯一的一次炸鱼的经历，至今还记得。
海南兴隆张柳昆供稿
江门黄抵江转载
