都说印尼是千岛之国，印尼菜也是世界上富有魅力的菜肴，可以说只有你想不到没有做不到的，从菜肴的丰富性上也是无与伦比，泛华学院的学生在学习期间一定会有一次跟着印尼外教学做印尼菜的课堂实践活动。2019年12月7日，在学院印尼外教陈诗雅（Widya Paramita）老师家里举行了一场别开生面的学做印尼菜的教学实践活动，两校区泛华学院的学生在陈诗雅（Widya Par-amita）老师和在校的印尼留学生的带领下学做印尼菜。
黄姜饭 (nasi kuning）、南姜炸鸡腿 (ayam goreng lengkuas）、巴东鸡肉（rendang ayam）、玉米饼(bakwan jagung）、香辣炒豆酵饼(tempe orek）、巴拉多鸡蛋炒辣椒(telur balado）、印尼虾片(kerupuk udang）同学们对这些印尼美食并不真正了解，通过学做印尼菜这种有趣的方式，让学生们真正了解印尼的各种美食和相关的文化。
印尼菜讲究用心和细腻，光是配料就有数十种，流程也是十分精细，诗雅老师和留学生们很细心的教同学们认识这些材料，用印尼语教大家如何说，学生们也主动提问，大家在边做菜边学习印尼语中度过了美好的时光，泛华学院学生练习了自己的印尼语口语和交际能力，他们与印尼留学生也结下了深厚的友谊。
活动期间，陈庆俊院长、叶泉鹏老师、王超兰老师与同学们一同品鉴印尼传统美食，畅谈印尼饮食文化。陈庆俊院长对满满一桌的成果大加赞赏，他说，印尼物产丰富、人民友好，是礼仪之邦，通过今天的活动，大家不仅了解彼此国家的风土人情，也建立起深厚的友谊，以后学院举办活动也欢迎印尼留学生一同参加。他还说青年一代是国家的希望，也是中印尼友好事业的接班人，希望大家今后去印尼工作后能拓宽视野，增长才干，为促进中印尼友好做出自己的贡献。
叶泉鹏老师在回顾泛华学院的办学历程时赞美了陈庆俊院长对泛华学院的建院至今的付出和贡献、对学院学生的关怀和培养，学院每一个进步、每一个成就都是学院前进的动力，现在学院部分毕业生已经在各自的岗位上取得了一定成就，希望在读的学生们未来继续做中印尼友好的使者，积极投身中印尼友好事业中。
整个活动伴着优美、愉快、温馨的印度尼西亚歌曲中结束。（来源：华侨大学新闻网）
