应广肇主席黎毅三兄的邀约,去Terawas他的榴莲园参观他的有机水耕设备和计划。黎兄在途中述说他回馈社会的心愿,他认为时下科技发达,许多电子设备取代了人力,邮购取代了商厦的商店,在可预见的将来,失业率自然上升;为了生存,很容易走向为非作歹的歧途。为了回馈社会尽一份力量,他在其有10公顷土地的榴莲园里,拨出一块土地硏究用海藻为主要Ô料制成有机肥料,他的有机肥比现在的化肥价格贵20%,但收成提高50%,且缩短耕种时间,能把全年2次收成改为3次收成。为Ð助农民改善生活,追上时代,他研究和计划发展有机水耕稻米,教导农民种植黑米,一种营养价值高的贵价米,从基本上改善农民的生活。
到了黎兄榴莲园,十年前后,景观已完全不同,过去几乎是一片荒芜,现在是榴莲树枝杆蟠虬,一派欣欣向荣景象。入门不久,右边有接待室,Ô来另外一组嘉宾已¾齐集,他们有县长办公署秘书、两村的村长及村民,我们一起去参观水耕稻试验田。那是个上有透明塑料布为上盖的棚,下面是水耕设备,用PVC穿孔藏塑料专用塑料±种稻米,下面用水箱养民间普受欢Ó的Lele鱼为有基肥的来源,水流上下周而复始,稻米既有收成,Lele鱼也非常肥美,比市场上卖的更好吃。水耕试验田也有用化学肥料的一棚,展示出同样的水稻作比较,明显看出有机肥稻禾比化肥的更为深绿和密实。
黎兄不惜重金,从茂物请来农业专家Prof.Putu负责处理。P博士是茂物过去婷·苏哈托总统夫人农业试验场的专家,他白发白须白衣白裤,仙风道骨,口角生风,用明白易懂的语言,解释出有机水耕蔬菜和稻米的道理和过程。
嘉宾散去后,黎兄带我们去别墅休息,十年前他夫妇在这里避暑和开发,现在他们榴莲园已成功了,便回到泗水陪孙子,黎太主内,教育孙子,黎兄主外,酱油厂和榴莲园两处巡逻。刚才途中也见莲雾树(jambu air)结果累累,现在一坐下,马都À籍的管家便递上一盘如玉盘清莹透澈,新绿带红的莲雾。这有机肥种出的莲雾,比一般的莲雾更清甜而无涩味。
接着吃两种不同的颜色和品种的番石榴(jambu kelotok),先吃红色的,因为比sunkist橙子更大粒,所以对开切成八片,果肉呈嫣红色(比粉红深些),果核比芝麻小,只是有序地排列一行;清甜而带有一阵幽香。青皮白肉的番石榴又命名为钻石番石榴(jambu kristal),像苹果般大,肉色清白,清香爽脆,甜度很低,适合现代食物少糖的时尚,不过,听说价格不菲。
这里出产的火龙果有红、黄、橘、黑、白5种,管家用只小盘子盛了红、黄各一粒火龙果来,我心中大感可惜,还只有鸭蛋一般小的火龙果,小巧玲珑,惹人怜爱,摘下来岂不可惜,Ë知道切开后,用小调羹挖来吃,香甜可口。又切开一粒白色的,更是香甜。
管家再拿出几粒碧翠欲滴,形如圣诞树灯饰,比一般的大一倍,Ô来是台湾种的百香果(markisa).那是我的至爱,因为它解决了我便秘之苦,据我所知,苏门答腊岛或望加锡所产的百香果都很酸,要榨Ö加糖稀释才能饮,只有峇厘岛所产的很清甜可口,每当盛产时,我是每饭必备的,但颗粒远不如这些台湾种的大而美,果Ö鲜黄丰润,入口酸甜合宜,别有一番风味。
最后是摆上三颗不同种的本地榴莲,Ô来榴莲都是树上熟后跌下的,所以种植时要限制树的高度,以免跌下时果壳暴裂。黎兄说他主要是种植“猫山王”榴莲,过去是交货给泗水两家大超市,但是现在顾客预订并且上门来取,也应接不暇了。
接着管家用特制的开榴莲机把还密缝的小榴莲剖开,虽然是皮青剌尖个体小,但几¾改种,成了肉厚核小而干的榴莲,清甜而微香,比曼谷的“金枕头”各擅胜场。
黎兄邀去午餐,我说吃水果吃饱了,哪里还吃得下?我问他如果要定“山猫王”榴莲或水果,怎样联系?Ô来交易处就在榴莲园内,地址是Desa Belik kec Trawas,Hp.085100939138.联系Mas Pur,atau Bu Tiami.
注:根据谷歌Google 解释上述几种水果对健康的功效
莲雾jambu air=功能润肺,止咳,除痰。
番石榴jambu kelotok=可改善血压升高,更可降低影响心脏疾病和高血压关键因素的坏胆固醇。
火龙果具有降低胆固醇,预防便秘,防大肠癌的功能。
百香果markisa功能清理肠胃垃圾、排毒养颜、缓解便秘、增强免疫力、降血压的功效。
榴莲有活血散寒、缓解経痛、使体温上升的作用
2019-11-20于听鸟轩